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茶樹菇加工與保藏1.干制原理：鮮菇經(jīng)過干制處理之后，借助熱力作用，將組織中的水分減少到一定的限度，使制品中所含可溶性物質(zhì)的濃度相對提高，盡快降低菌類細(xì)胞的酶活性乃至酶失活，從而降低或抑制微生物生長和繁殖，使產(chǎn)品得以較長...
2023-07-25 -
茶樹菇病蟲害的防治
主要以防為主，搞好環(huán)境衛(wèi)生和室內(nèi)消毒工作，發(fā)現(xiàn)雜菌及時處理，因?yàn)椴铇涔匠龉降臍鉁剌^高，菌科蛋白質(zhì)較高，容易發(fā)生蟲害，最好方法是人工捕捉，萬不得以用0.1%菌合脂或迷滅丁加水噴射，可以完全根治，但要注意濃...
2023-07-25 -
茶樹菇出菇管理
菌袋長滿菌絲后，再過10天左右，積溫度在1600-2000度時可搬入事先經(jīng)消毒滅蟲的大田棚內(nèi)，也可在室內(nèi)，再將菇筒用0.5%PP粉液體沖洗干凈菌袋表面的灰塵及細(xì)菌，干后用刀片在接種口即菌袋頂部割開一寸左右小口，蓋上...
2023-07-25 -
茶樹菇滅菌、接種、培養(yǎng)
1.滅菌：裝袋完畢，用干凈的棉布擦干凈菌袋表面，便可進(jìn)鍋滅菌。高壓滅菌要求溫度在115公斤壓力下滅菌3小時，常壓滅菌需溫度在100 ordm;C后再保溫100 ordm;C，維持10-12小時。 2.接種：首先應(yīng)選擇質(zhì)量好，菌齡不...
2023-07-25 -
茶樹菇栽培技術(shù)
1.栽培方法：栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法，水培法也試驗(yàn)成功。 2.栽培材料：凡富含纖維素和木質(zhì)素的農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，茶餅粉、雜木屑、玉米芯、棉籽殼等都可以栽培茶樹菇，但以茶籽殼、茶籽餅加入培養(yǎng)...
2023-07-25 -
茶樹菇生物學(xué)特征
茶樹菇人工栽培歷史極短，科研人員對它的生物學(xué)特性研究較少，但從茶樹菇在自然界中的分布，以及其生長的基質(zhì)，就可以初步了解它的生物學(xué)特性，茶樹菇主要分布在北溫帶，亞熱帶地區(qū)也有分布，熱帶地區(qū)卻罕見，極冷...
2023-07-25 -
茶樹菇形態(tài)特征和生態(tài)習(xí)性
1.形態(tài)：子實(shí)體單生，雙生或叢生，菌蓋直徑5-10cm，表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，有纖維狀條紋，中實(shí)。成熟期菌柄變硬，菌柄附暗淡粘狀物，菌環(huán)殘留在菌柄上或附于菌蓋邊緣...
2023-07-25 -
平菇料面刮菌可增產(chǎn)
平菇采收2茬以后，料面往往會出現(xiàn)嚴(yán)重干燥板結(jié)、透氣透水性差、菌絲衰老無力等不良現(xiàn)象，從而延遲出菇時間，降低菇體產(chǎn)量，甚至不出菇。料面刮菌可以較好地解決這一問題，有很好的增產(chǎn)效果。料面刮菌的方法：對板結(jié)嚴(yán)...
2023-06-24 -
加強(qiáng)平菇出菇期的管理
在平菇出菇期管理中，要根據(jù)其生物學(xué)特性，并結(jié)合不同品種的特殊要求，采取綜合措施進(jìn)行管理，以獲高產(chǎn)高效。 適宜平菇出菇的溫度范圍較廣，4－32℃均可，在生產(chǎn)中，要根據(jù)品種的特性進(jìn)行調(diào)溫。平菇現(xiàn)蕾后，以散...
2023-06-24 -
紅菇的林下種植技術(shù)
當(dāng)前，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)是保護(hù)森林資源、實(shí)現(xiàn)綠色增長的迫切需要。同時也能夠促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、實(shí)現(xiàn)不砍樹也能致富。也滿了足社會需求、拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展。是全面深化林改、鞏固林改成果的重要途徑。紅菇的林下種植技術(shù)全...
2023-06-24
